益阳市食品药品监督管理局关于印发 《益阳市国卫复审迎检三区食品安全考评细则》的通知
2017-06-05 发布

赫山、资阳区食品药品监管局,高新区管委会社工部:

为做好国家卫生城市复审暗访迎检工作,加强中心城区食品安全管理,确保在复审安暗访中食品安全部分顺利通过验收,对照《国家卫生城市暗访调研工作规范》,我局组织制定了《益阳市国卫复审迎检三区食品安全考评细则》,现印发给你们,请认真抓好落实。从6月份起,市局根据各区局上报的整治进度,每半月进行一次考评排名,考评结果将通报到三区政府(管委会),并作为年度食品安全考评依据。

益阳市食品药品监督管理局

2017年6月5日


益阳市国卫复审迎检三区食品安全考评细则(1)

考核项目

指标指标

抽查样本数(个.家)

考评内容

分值

得分

扣分原因

农贸市场卫生

(15分)

基本信息公示

(5分)

2

有卫生管理制度、功能分区平面图及健康教育宣传栏,每缺一项扣0.5分

1.5

有农药检测公示

2

公示内容符合实际,更新及时。

1.5

熟食摊点卫生

(10分)

农贸市场内所有的

证照齐全并亮证经营,发现一处无证扣0.5分

3

三防设施齐全,一个摊点不齐,扣0.5分

3.5

内外环境整洁、从业人员卫生良好,每发现一处卫生状况差或从业人员未穿工作服扣0.5分

3.5

市容环境卫生

(10分)

流动商贩管理规范(5分)

1-2

散装食品摊贩防蝇防尘防食品污染措施基本齐全,每发现一处不齐扣0.5分

3

无现场烹饪餐饮的流动商贩,每发现一个扣0.5分

2

早夜市卫生

(5)

1-2

餐饮摊点证照齐全,每发现一处不齐扣0.5分

3

三防设施齐全、环境卫生良好,每发现一处问题扣0.5分

2

益阳市国卫复审迎检三区食品安全考评细则(2)

考核项目

指标指标

抽查样本数(个.家)

考评内容

分值

得分

扣分原因

食品安全

(50分)

基本信息公示

(20分)

1. 餐饮店15个(含1-2家大中型)

2. 食品店15个(含1-2家大中型)

3. 食品小作坊2家以上(含1家以上大中型)

有效许可证照,每发现一处问题扣0.5分

4

量化分级管理等级,每发现一处问题扣0.5分

4

卫生管理制度,每发现一处问题扣0.5分

4

从业人员持有效健康证,每发现一处问题扣0.5分

4

群众监督举报电话,每发现一处问题扣0.5分

2

执法监督人员公示,每发现一处问题扣0.5分

2

设施与管理

(30分)

环境整洁卫生,每发现一处问题扣0.5分

5

消毒保洁设施,每发现一处问题扣0.5分

5

三防设施,每发现一处问题扣0.5分

5

个人卫生、工作服,每发现一处问题扣0.5分

5

垃圾收集设施,每发现一处问题扣0.5分,

5

没有前灶后厅情况,每发现一处问题扣0.5分

5

益阳市国卫复审迎检三区食品安全考评细则(3)

考核项目

指标指标

抽查样本数(个.家)

考评内容

分值

得分

扣分原因

城中村及社区卫生

(10分)

五小行业

1-2社区

证照齐全并亮证经营,发现一处无证扣0.5分

3

内外环境整洁、消毒落实,每发现一处卫生状况差或消毒未落实扣0.5分

3

无店外经营,发现一处扣0.5分

2

从业人员卫生良好,无乱泼、乱倒现象,每发现一处扣0.5分

2

日常工作

(15分)

计划与方案

(5分)

有迎检责任分工方案,分工不明确或责任有盲区分别扣1分、0.5分

1

有分月整治进度明细,无或不全分别扣1分、0.5分。

2

按时上报相关资料,一次不及时扣1分

2

日常督查与考评

(10)

有现场监管痕迹,每发现一单位缺失扣1分

4

市局交办、督办任务及时完成,一件未按时完成扣2分

4

有月督查、考评通报,每少一次扣1分

2