关于进一步加强学校食品安全监管 工作的通知
2017-11-27 发布

益食安办发〔2017〕26号

关于进一步加强学校食品安全监管

工作的通知

各区县(市)食安办,市食安委各成员单位:

近期,我市个别学校发生传染病流行事件,严重影响儿童青少年身体健康和社会稳定。为杜绝学校食品安全类似事件出现,全力推进食品安全“护苗”行动和学校标准化食堂创建,防范食品安全风险,切实保障学生的身体健康和生命安全,维护社会稳定,现将有关事项通知如下:

一、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识。学校食品安全关系广大师生身体健康,关系社会和谐与稳定,关系国家和民族的未来。各级各部门要密切配合,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合,把学校食品安全工作摆在更加突出的位置,以更加坚定的决心、更加有效的措施,进一步提高学校食品安全保障水平。

二、进一步加大学校食品安全隐患排查的力度。全面开展学校食品安全和生活饮用水(直饮水)隐患的排查,重点检查学校食堂、食品经营店的食品原料采购索证索票、从业人员健康检查、“五病”调离、设施设备及餐饮具清洗消毒、留样、从业人员培训等制度的落实情况。进一步完善饮水卫生安全管理制度,做好自备水源、二次供水、食堂蓄水池、直饮水、桶装水等供水设施的清洁、消毒等卫生管理工作,防止污染,确保饮用水安全卫生。

三、严格食品安全抽检监测。将高风险食品原料及食品、餐饮具和供餐单位配送食品、学校直饮水列为重点抽检对象,及时向社会公布监督检查和抽检结果。对抽检不合格的,立即通知学校不准食用,并依法查处。

四、严厉查处食品安全违法行为。对隐患排查中发现的问题,要立即督促其整改,并将有关信息通报同级相关部门。对于监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的食品安全问题,要以“零容忍”的态度,发现一起,严查一起,对违反《食品安全法》规定的,要依法严肃处理,并向社会公开。

五、强化督导检查。各区县(市)食安办要发挥牵头抓总的作用,强化督导检查。近期,市食安办将联合相关部门对各区县(市)学校食品安全监管工作进行一次督查,督查结果将在全市通报,并作为年度食品安全考核内容。

威尼斯人官网委员会办公室

2017年11月20日